Pâtisserie de haute couture · Paris
L'art du
dessert,
redessiné.
Aurélien Vasseur réinvente les classiques avec la précision d'un joaillier. Chaque pièce, une œuvre façonnée à la main au cœur du Faubourg Saint-Honoré.
Découvrir les créations→— La Maison
Un geste, une matière, un souvenir.
Tout commence par la matière. Beurre AOP, farines paysannes, fruits cueillis à maturité. La main du chef fait le reste — avec patience, précision, et une obsession quotidienne du détail juste.
À la Maison Aurélien, chaque création est imaginée comme un voyage : un parfum d'enfance, un terroir, une émotion qui traverse le palais et reste, longtemps.
Notre histoire→— Collection signature
Les essentielles
— L'atelier
Où la pâtisserie devient
orfèvrerie.
Quinze artisans, deux étoiles, une conviction : que le geste quotidien puisse, parfois, devenir un art.
Visiter la Maison→47
Créations à la carte
12
Producteurs partenaires
81
Couches de feuilletage
1934
Année de la Maison
— Au Faubourg Saint-Honoré
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Notre boutique-salon vous accueille du mardi au samedi. Pour les commandes spéciales et événements, réservez votre rendez-vous.
